Ce feluri de mancare si bautura ne place (retete)

[no problem]

Datorita faptului ca cel mai mult ne place sa mancam si sa bem, m-am gandit sa fac acest thread cu felurile de mancare pe care ne place sa le mancam sau sa le preparam si bauturile aferente felului de mancare.
Faptul ca in fiecare zona a tarii sunt specialitati specifice acelor regiuni si unora dintre noi ne place sa gatim si fiecare va dori sa imparta acele retete cu restul tarii, sa faca schimb de retete de mancare si sa incerce ceva nou sau combinat, deschid acest thread savuros pentru a ne mai diversifica bucatariile si gusturile.
Sunt binevenite in special retetele pentru gratar, ca urmeaza vara si acestea vor fi in top, salate si nu in ultimul rand bautura care se recomanda langa aceste feluri de mancare.
Va urez sau, ne urez o buna dispozitie si o pofta mare la realizarea de schimburi de experiente culinare.

[no problem]

Am primit de la tara 5 litrii de lapte natural, ce sa fac cu el m-am intrebat, dupa ce l-am fiert, o parte l-am facut cu orez ceva esenta de rom iar dupa ce s-a racit am aruncat pe deasupra un praf de cacao si putina dulceata de visine. Hmmm ce sa spun o delicatesa. Cealalta parte de lapte, am pus-o intr-o sticla si am mai pus 4 linguri de smantana pentru a face un iaurt gros.
Acum, satul de ciorba si tocane, de gratare nu mai vorbesc, am decis sa imi rasfat papilele gustative cu niste spaghete cu sos de ceapa, mult ketchup, ciupeci si cabanos.
Dupa calirea cepei, se adauga cabanosul taiat rondovele si ciupercile, le lasam un pic la calit impreuna cu ceapa (15 min) si turnam ketchup, il lasam la foc mic pana se leaga si spre final punem o jumatate de legatura de patrunjel pentru aroma. Sarea si piperul dupa gust. Langa o portie sanatoasa de spaghete, o salata de varza alba cu marar, sare, piper, ulei si otet.
De sete am pus un pahar cu vin roze de vita nobila productie romaneasca de tara, sa curatam instalatia de dupa masa.
Zilele urmatoare urmeaza o supa, friptura, cartofi prajiti si mamaliga. Revin cu detalii dupa preparare.